niedziela, 5 lutego 2017

Ciasto też może być dietetyczne ;-)

Nie wiem czy też tak macie, ale myślę, że każdego nachodzi czasem ochota na coś słodkiego, gorzej jak właśnie obiecaliśmy sobie zrzucić co nieco do wiosny ;-)  trzeba wtedy odchudzić jakieś ciasto żeby móc jeść je bez wyrzutów sumienia. Ja dzisiaj właśnie takie ciasto proponuje. Ciasto bez cukru i bez mąki to chyba odchudzone :-) Spróbujcie może Wam zasmakuje.


Składniki

2 puszki czerwonej fasoli
100 gram daktyli
2 dojrzałe banany
100 gram gorzkiej czekolady
2 łyżki kakao
3 jajka
1 czubata łyżeczka sody
ulubiona konfitura lub powidła śliwkowe - opcjonalnie

Daktyle zalać wrzątkiem i odstawić aż zmiękną. Fasole dobrze wypłukać i odsączyć na sitku.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i przestudzić.
Fasolę, odsączone daktyle i banany zblendować na idealnie gładką masę. Jest to czynność, która zajmie najwięcej czasu, głównie też dlatego, że blender musi czasem odpocząć. Jeśli chcemy sobie trochę ułatwić możemy wcześniej fasolę i daktyle zmielić w maszynce. Dobrze jeśli banany są mocno dojrzałe bo wtedy są bardziej słodkie. Ciasto jest całkowicie bez cukru i słodkość dają tylko daktyle i banany, dlatego warto dodać dojrzałe banany. Gładką masę przełożyć do miski i dalej ucierać robotem. Do masy dodać jajka i dalej ucierać. Dodać kakao, sodę i rozpuszczoną czekoladę i wymieszać do połączenia składników. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy (24cm) i piec w 180 stopniach około 45 minut.

Ciasto jest wilgotne i mocno czekoladowe dla przełamania tego smaku dobrze jest przełożyć ciasto swoją ulubioną konfiturą.




Smacznego :-)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz