sobota, 18 czerwca 2016

Ciasto z serem i truskawkami

Truskawki raz jeszcze, uprzedzałam, że dopóki się nie skończą będą się tu pojawiały bardzo często. Oszczędzam Was i żeby Wam się nie znudziły za bardzo to nie wrzucam  przepisów truskawkowych codziennie, a uwierzcie mogłabym ;-) Mimo to mam nadzieję, że wypróbujecie przepis, a ciasto Was mile zaskoczy. To propozycja i dla tych, którzy lubią truskawki, ale też dla tych, którzy mają ochotę na sernik.





Składniki
240 gram mąki
70 gram mąki ziemniaczanej
180 gram cukru
150 gram margaryny do pieczenia lub masła
3 jajka
120 gram śmietany lub jogurtu
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Miękką margarynę utrzeć z cukrem do powstania jasnej puszystej masy. Następnie dodawać po jednym jajku za każdym razem mieszać do połączenia składników.  Następnie dodawać na zmianę obie mąki z proszkiem i śmietanę. Wymieszać do połączenia wszystkich składników. Ciasto wyłożyć do foremki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.

Masa serowa
600 gram twarogu (może być z wiaderka)
60 gram margaryny do pieczenia lub masła
120 gram cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 żółtka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

W misce utrzeć masło i cukier na puszystą masę. Dodać żółtka i dalej ucierać. Na końcu dodać mąkę oraz ser, całość utrzeć do połączenia składników. Masę serową przełożyć na ciasto.

Kruszonka
200 gram mąki
125 gram cukru
120 gram margaryny do pieczenia lub masła

Wszystkie składniki rozetrzeć w rekach tak aby powstała kruszonka.

Dodatkowo
ok. 700 gram truskawek

Na masę serową wyłożyć truskawki i posypać je kruszonką.
Piec w 180 stopniach około 50 minut



 Smacznego :-)









6 komentarzy: