Serniko - brownies z truskawkami

Dzisiaj kolejna propozycja dla wielbicieli truskawek, ale nie tylko. Zadowoleni będą zarówno miłośnicy czekolady i serników. Spróbujcie tego ciasta, a na pewno się w nim rozsmakujecie :-)

Składniki
2 tabliczki gorzkiej czekolady
200 gram masła
300 gram drobnego cukru
100 gram mąki
5 jajek
500 gram twarogu (może być z wiaderka)
2 łyżki ekstraktu waniliowego
ok. 300 gram truskawek

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i przestudzić. W misce utrzeć na puszystą masę masło i połowę cukru. Następnie dodać trzy jajka, wbijając kolejno po jednym i miksować ciasto przed dodaniem następnego. Na końcu dodać mąkę i roztopioną czekoladę. Zmiksować. Tortownicę o wymiarach 26 cm wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Czekoladowe ciasto przełożyć do formy. Ciasto jest dość gęste, trzeba je wyrównać pomagając sobie łyżką.

W drugiej misce zmiksować resztę cukru z twarogiem. Dodać jajka i ekstrakt waniliowy. Wymieszać i gotową masę serową przelać na ciasto czekoladowe.

Truskawki ułożyć na masie serowej.

Piec w 175 stopniach przez około 50-60 minut.

Smacznego :-)